立春-春饼(卷饼)

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饼和菜的教程一起写在这个教程里，轻松完成一顿饭。 家常春饼，东北叫法“卷饼”，很有弹性嚼劲的春饼，做起来很简单，不会做饭的厨房小白也能制作成功哦~准备起来吧。

春饼的用料

温水 准备半水瓢备用 胡萝卜 一根
绿豆芽 200克 土豆 3个切丝
葱花，葱丝 适量 盐 适量
十三香 适量 白面 3碗
葵花油 适量 猪肉 一小块
生抽 适量 香菜 切小段(卷饼吃)

春饼的做法

立春-春饼(卷饼)的做法图解1

步骤1

三碗白面，多次少量倒入温水，用筷子搅拌成絮状，因为要烙饼，防止饼硬，面应该和的稍微软一点，饼会比较软和。
立春-春饼(卷饼)的做法图解2

步骤2

揪成这么大的面团，不要太小。
立春-春饼(卷饼)的做法图解3

步骤3

擀成小饼，面饼上放一点油。
立春-春饼(卷饼)的做法图解4

步骤4

再幹一个小饼，叠放在刚才的饼上面，用两个饼把油蹭均匀。
立春-春饼(卷饼)的做法图解5

步骤5

然后擀成大饼，电饼铛里刷油(普通锅也行），把饼放在锅里，一张饼烙3~5分钟左右即可。
立春-春饼(卷饼)的做法图解6

步骤6

单饼完成，吃的时候，一张饼对面撕成两张饼即可。
立春-春饼(卷饼)的做法图解7

步骤7

下面开始做菜，土豆切丝，胡萝卜切丝，如果喜欢吃豆芽，也可以加入豆芽，更爽口一点。
立春-春饼(卷饼)的做法图解8

步骤8

猪肉切丝备用。
立春-春饼(卷饼)的做法图解9

步骤9

葱花备用。
立春-春饼(卷饼)的做法图解10

步骤10

起锅烧油，倒入肉丝，翻炒至8分熟，加入葱花翻炒，倒入土豆丝胡萝卜丝，加入适量酱油、十三香、一勺半盐(盐勺），翻炒五分钟，喜欢吃豆芽的此时加入豆芽，翻炒三四分钟，出锅。
立春-春饼(卷饼)的做法图解11

步骤11

春饼和菜完成。
立春-春饼(卷饼)的做法图解12

步骤12

开饭喽~饼抹上肉酱或者蒜蓉辣酱，撒点香菜，葱丝，卷上刚刚做的菜，艾玛，不要太好吃哦，流口水……

春饼的烹饪技巧

马上立春啦，准备做起来吧！平时家常吃也超美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 爱生活Y_baby 编写，未经授权不得转载

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