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三能动物吐司合集的做法
步骤1
准备面粉
步骤2
除了酵母.盐和黄油全部混合
步骤3
搅打成团
步骤4
然后放酵母
步骤5
2档厨师机打出这样的粗膜之后.换5档快速搅打八分钟左右.加黄油和盐继续5档搅打5分钟左右.2档一分钟.
步骤6
加黄油和盐之前膜的状态.
步骤7
打出光滑的面团！如果厨师机长时间工作机器也热！面团也热就要给桶外面加冰袋！变速和加材料的空间机器休息两三分钟.
步骤8
完全打到手套膜停止！
步骤9
从总面团里分隔出450克面团.剩下的整形准备一发.
步骤10
450克面团
步骤11
加入黑芝麻粉
步骤12
搅打.干了加一点儿水就好.
步骤13
同样检验混合后的膜.
步骤14
开始一次发酵.
步骤15
发到两倍大.戳洞无回缩不塌陷.
步骤16
同理.
步骤17
白面团分大约100克左右10个.
步骤18
滚远醒发20分钟.方便擀卷
步骤19
黑色是120克3个.剩下的平均分俩.一共五个芝麻面团.
步骤20
醒发好之后擀开卷卷
步骤21
如图.
步骤22
黑色同理.
步骤23
黑色要切开用.也可以看自己喜欢随机搭配.反正双色的挺好看.
步骤24
吐司面团重量是320克左右
步骤25
熊320克左右
步骤26
牛280克左右
步骤27
猫320克左右
步骤28
小水立方300克左右.都是说的面团重量哈.还以为可以出来一朵花呢！做好了竟然啥也不是...哈哈.所以这个就别费劲了.哈哈哈
步骤29
发酵到将近九分满.
步骤30
其他都是一样的状态
步骤31
然后175度风炉预热10分钟
步骤32
进烤箱165度风炉烘烤25分钟.
步骤33
出炉简直完美.牛的吐司盒小.发的快.所以其它的烤箱发.牛室温发都基本可以.觉得慢就中途再放进去发酵.因为大小不统一.所以要开动你们的小脑袋瓜想想办法调节一下哦.烤出来真的把我萌化了.
步骤34
简直太可爱
步骤35
切片自己留一部分给邻居们抽奖.
步骤36
牛牛大福牛
步骤37
熊熊...其实也可以想成别的哦！
步骤38
哈哈哈！以为是花结果啥也不是的吐司哈哈哈
步骤39
兔兔.
步骤40
猫咪.我看也有人做成狐狸的.都超可爱的.
步骤41
给我闺女的萌萌福牛早餐.三能动物吐司合集的烹饪技巧
动起来打卡萌物吧！给生活加点儿料.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-02-01
©本菜谱的做法由 一时一食Ashley 编写，未经授权不得转载
一时一食Ashley
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