辣牛肉汤

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新珉村小饭桌
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每次回家都要先去楼下朝族奶奶家的牛肉汤馆 点上一碗辣牛肉汤配着晶莹的白米饭 冬天来上这么一碗热乎乎的汤饭 简直不能更幸福！

辣牛肉汤的用料

牛肉 700克 洋葱 1个
蕨菜 一把 大葱 2根
绿豆芽 一袋 辣椒粉 4勺
蒜 6瓣 生抽 1勺
蚝油 1勺 香油 1勺
油 1汤匙 盐 1勺
黑胡椒 少量

辣牛肉汤的做法

辣牛肉汤的做法图解1

步骤1

蕨菜提前一天泡水
辣牛肉汤的做法图解2

步骤2

牛肉顺丝切块，冷水下锅，煮去浮沫，水开捞出洗净
辣牛肉汤的做法图解3

步骤3

洋葱切四块
辣牛肉汤的做法图解4

步骤4

大葱切段
辣牛肉汤的做法图解5

步骤5

蕨菜切段
辣牛肉汤的做法图解6

步骤6

豆芽洗净
辣牛肉汤的做法图解7

步骤7

牛肉洗净加洋葱清水中小火炖40分
辣牛肉汤的做法图解8

步骤8

调辣料：瓣蒜末、2勺生抽、1勺香油、1勺蚝油、1勺油、1勺盐、一点黑胡椒粉搅拌均匀6、捞出牛肉切丝、丢掉洋葱
辣牛肉汤的做法图解9

步骤9

捞出牛肉丢掉洋葱
辣牛肉汤的做法图解10

步骤10

牛肉切或撕成丝
辣牛肉汤的做法图解11

步骤11

牛肉汤加辣料、大葱和蕨菜煮10分钟
辣牛肉汤的做法图解12

步骤12

再加入牛肉和豆芽煮10分钟
辣牛肉汤的做法图解13

步骤13

加入鸡蛋
辣牛肉汤的做法图解14

步骤14

完成！

辣牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 新珉村小饭桌 编写，未经授权不得转载

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