茄汁大虾

独家
3583 浏览 31 收藏
收藏
郭郭吃货
郭郭吃货
＋ 关注

今天的长春市天气特别冷，冷的不想动啥，不想去外面取刀鱼（ps：我家是一楼外面有阳台，冻了很多猪肉和刀鱼）可是还有一个可爱的小不点儿得吃饭，补充营养，突然想起来冰箱有斑节虾，就想来一份她没吃过的茄汁大虾，这次菜谱是根据别人的菜谱做的，还是很成功的。我家小不点儿把一盘全部包了。

茄汁大虾的用料

斑节虾 10只 大蒜（蒜末） 2瓣
番茄酱（酱汁） 4汤匙 白糖（酱汁） 2汤匙
清水（酱汁） 4汤匙 生姜 1片
白胡椒粉 1小勺 盐 少许

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法图解1

步骤1

把斑节虾开背把虾线取出来，之后用白胡椒和姜丝腌制一会儿，目的是为了去腥提鲜，大概5分钟后，热锅凉油，把虾下锅煸炒，注意此时油可以比平时炒菜多一些，类似炸的感觉，待到虾变红皮有些微微焦，盛出备用。
茄汁大虾的做法图解2

步骤2

用剩下的油把蒜末放进锅里煸出香味儿并有些微焦
茄汁大虾的做法图解3

步骤3

接下来把酱汁放进碗里，里面少放一些盐综合一下甜味
茄汁大虾的做法图解4

步骤4

把酱汁倒进锅里，待锅里冒大泡泡后用勺背开始搅动粘稠
茄汁大虾的做法图解5

步骤5

下入刚刚的大虾，翻炒，给每个虾裹上酱汁
茄汁大虾的做法图解6

步骤6

出锅啦开吃吧……

茄汁大虾的烹饪技巧

因为是三岁半小朋友吃就没有用料酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 郭郭吃货 编写，未经授权不得转载

茄汁大虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄汁大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄汁大虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 茄汁大虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活