猪肉蔬菜饺子

精品独家

12.1万浏览 3704 收藏

然MM

＋关注

过年家里各种大菜、硬菜，但还是最喜欢吃饺子，荤素搭配，怎么吃都不腻。
参与活动: #食来运转八方进福#

猪肉蔬菜饺子的用料

饺子皮 760克	猪前腿肉 380克
白菜 200克	胡萝卜 3根
鲜香菇 6朵	小葱 12根
美极鲜味汁 1勺	美极鲜鸡粉 2克
料酒 1勺	盐 6克
花生油 2勺	蘸料:美极鲜辣汁适量

猪肉蔬菜饺子的做法

步骤1

准备好食材（猪肉买的时候已绞碎）。

步骤2

白菜、胡萝卜、鲜香菇、小葱洗净切碎。

步骤3

把切碎的白菜、胡萝卜、鲜香菇、小葱倒入大的容器里，放两勺花生油拌匀。

步骤4

把猪肉糜放入容器中，加入1勺料酒、1勺美极鲜味汁、2克美极鲜鸡粉，6克盐，然后和蔬菜一起搅拌均匀。

步骤5

饺子馅料做好后，就可以包饺子了。

步骤6

根据自己的喜好，包成自己想要的模样。

步骤7

汤锅倒入大半锅冷水煮至沸腾，然后放入饺子，煮至饺子浮起来，而且饺子个个都是鼓鼓的，就可以出锅啦。

步骤8

好吃不腻的猪肉蔬菜饺子做好啦！

步骤9

用美极鲜辣汁做蘸料，麻辣鲜香，非常好吃！

猪肉蔬菜饺子的烹饪技巧

1、先用油拌匀蔬菜再放猪肉和其它调料，是为了锁住蔬菜中的水分，使蔬菜不易出水。 2、想把饺子较快煮熟，又不致把饺子煮破，在煮饺子过程中，要在开锅后及时适量添加冷水，以防沸水翻滚溢锅或者开锅过急造成饺子破裂。一般煮一锅饺子中间添2~3次冷水就可以了。 3、饺子也可以根据个人口味，做成蒸饺或煎饺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由然MM 编写，未经授权不得转载

然MM

一起来分享给朋友们看看吧：