虾仁馄炖

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虾仁馄饨的用料

混沌皮 500克 里脊肉 400克
盐 适量 白胡椒粉 少许
花生油 适量 虾仁 100克
葱 适量 姜 适量
蚝油 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺 豆瓣酱 1勺
洋葱 半个

虾仁馄饨的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净切成小块
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解2

步骤2

洋葱半个切成小块
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解3

步骤3

把肉和洋葱放入绞肉机中搅成肉泥
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解4

步骤4

葱姜切成末
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解5

步骤5

放入肉泥中加入少许花生油和料酒搅拌均匀腌制一会
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解6

步骤6

加入生抽，豆瓣酱、盐、蚝油、白胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解7

步骤7

偷懒买的馄炖皮，包的时候边缘处抹上一点水增加粘度
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解8

步骤8

馅料放在中间
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解9

步骤9

对折再两边往上捏紧
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解10

步骤10

依次包好
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解11

步骤11

黑木耳提前泡发好洗净备用，虾仁备用
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解12

步骤12

热锅凉油，油热后放入葱姜爆香，接着放入虾仁翻炒均匀
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解13

步骤13

接着放入黑木耳翻炒
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解14

步骤14

加入适量的清水，放入盐和少许生抽
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解15

步骤15

锅开后下入馄炖，大火烧开用铲子慢慢的投几下避免糊锅，煮到馄炖都浮起来即可
#味达美名厨福气汁，新春添口福#虾仁馄炖的做法图解16

步骤16

鲜美又营养

虾仁馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
分类： 味达美 咸 蚝油味 香 酱香味

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