【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜

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坤坤的女孩儿
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免打发的一款磅蛋糕，搅一搅就可以，零失败，黑咖啡的苦和香蕉的甜相得益彰，用酵母发酵吃起来有一种别样的风味，喜欢咖啡一定要试一下这款蛋糕，烤得时候就满屋飘咖啡香，无糖无油，真的是低卡，减脂期也可以吃哦，需要的工具：刮刀、油纸、保鲜膜、海氏HM780厨师机、海氏C40烤箱

无糖无油全麦黑咖磅蛋糕的用料

鸡蛋 1个 香蕉 110克
全麦粉 30克 黑咖啡粉 3-5克
酵母 2克 白芝麻 适量

无糖无油全麦黑咖磅蛋糕的做法

【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜的做法图解1

步骤1

香蕉和鸡蛋放入厨师机中
【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜的做法图解2

步骤2

用搅拌桨，打碎香蕉并拌匀
【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜的做法图解3

步骤3

加入全麦粉、黑咖啡粉和酵母粉
【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜的做法图解4

步骤4

继续拌匀
【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜的做法图解5

步骤5

（刚搅拌好以后的样子）盖保鲜膜室温发酵2小时
【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜的做法图解6

步骤6

发酵好以后，烤箱190度预热 用刮刀再次轻轻翻拌，成为顺滑的面糊
【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜的做法图解7

步骤7

倒入铺了油纸的模具中，表面撒白芝麻
【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱175度30-35分钟
【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜的做法图解9

步骤9

慢慢膨胀，感觉上色可以的时候盖锡纸
【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜的做法图解10

步骤10

出炉啦
【松软低卡】无糖无油全麦黑咖磅蛋糕～微甜的做法图解11

步骤11

看这气孔，软fufu

无糖无油全麦黑咖磅蛋糕的烹饪技巧

可以在烘烤12分钟左右，打开烤箱，快速在蛋糕表面划一道口，帮助其膨胀，再关上烤箱继续烘烤 如果喜欢咖啡味，可以5克咖啡粉 可以不用打成香蕉泥，有颗粒吃起来很惊喜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载

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