糖醋菠萝排骨。。，颜值爆表，香甜可口！！值得收藏的宝藏菜谱。

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糖醋菠萝排骨的用料

猪肋骨 1200克 菠萝 200克
番茄 100克 胡萝卜 20克
淀粉 20克 辣椒 10克
八角 3克 油 0.5勺
糖 1勺 醋 2匙
盐 2匙 料酒 0.5勺

糖醋菠萝排骨的做法

糖醋菠萝排骨。。，颜值爆表，香甜可口！！值得收藏的宝藏菜谱。的做法图解1

步骤1

肋骨剁成5厘米，放入开水中煮至没有血水，大约20分钟捞起沥干。
糖醋菠萝排骨。。，颜值爆表，香甜可口！！值得收藏的宝藏菜谱。的做法图解2

步骤2

肋骨以酱油腌泡20分钟，捞起放入盘中，晾干约1小时；蒜拍碎；青椒洗净，切成3厘米大小方块；番茄洗净切成小块；菠萝切成小片；水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用；
糖醋菠萝排骨。。，颜值爆表，香甜可口！！值得收藏的宝藏菜谱。的做法图解3

步骤3

将猪油烧至175度，放入肋骨炸至金黄色捞起沥油，置于盘中；
糖醋菠萝排骨。。，颜值爆表，香甜可口！！值得收藏的宝藏菜谱。的做法图解4

步骤4

植物油入锅中烧热，蒜放入爆香；放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠；再放进番茄片、菠萝片炒匀；淋在排骨上即可，趁热食用。
糖醋菠萝排骨。。，颜值爆表，香甜可口！！值得收藏的宝藏菜谱。的做法图解5

步骤5

装盘

糖醋菠萝排骨的烹饪技巧

糖醋菠萝排骨是广东省传统的名菜，属于粤菜系。味道鲜美，老少皆宜，是当下人们喜爱的菜肴之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

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