年夜饭上一道甜品，橙汁冬瓜

年夜饭上一道甜品，橙汁冬瓜

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橙汁冬瓜 准备食材：冬瓜500克，橙子3个，调料：米醋一勺，白糖或冰糖1勺。制作：把冬瓜去皮，去籽，洗净切成片或小块，锅中烧开水把冬瓜放入，煮至七分熟捞起，放入准备好的一碗凉开水中，或冰水冷却，滤干水分待用。把橙汁去皮切块，放入破壁机中按果汁键，打成橙汁用纱布或过滤网过滤一下，把过滤好的橙汁倒入锅内，加冰糖和米醋中小火慢慢搅拌至浓稠起锅，倒入装冬瓜的碗里；浸泡4～5个小时取出装入盘中，一盘橙香浓郁，酸甜可口的橙汁冬瓜完成，请慢慢享用吧。
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橙汁冬瓜的用料

冬瓜 500克 白糖 10克
柠檬 半个挤汁 味达美清香米醋 1小勺

橙汁冬瓜的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#年夜饭上一道甜品，橙汁冬瓜的做法图解1

步骤1

准备好食材
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步骤2

冬瓜切块煮至断生，捞起用凉开水过滤一下冷却。
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步骤3

橙切皮切块，放入破壁机打汁。
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步骤4

锅内放入橙汁冰糖和味达美清香米醋，搅拌至浓郁。
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步骤5

把橙汁搅拌倒入冬瓜碗中。
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步骤6

准备就绪
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步骤7

浸泡3～5小时。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年夜饭上一道甜品，橙汁冬瓜的做法图解8

步骤8

装盆
#味达美名厨福气汁，新春添口福#年夜饭上一道甜品，橙汁冬瓜的做法图解9

步骤9

酸甜可口超级好吃不胖的橙汁冬瓜就OK。

橙汁冬瓜的烹饪技巧

吴妈小贴士：1）橙汁的量一定要没过冬瓜表面，让每一块冬瓜都能吸收到足够的橙汁。 2）喜欢吃酸点的，可以在橙汁里加米醋或柠檬汁。 3）冬瓜去皮的时候尽量把冬瓜绿色部份都去掉，以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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