过年啦!简单易做的水晶皮冻做起来吧!的做法
过年啦!简单易做的水晶皮冻做起来吧!的烹饪技巧
皮冻的做法有很多,各有优点,蒸的时间比较长,但是蒸的皮冻才会是晶莹剔透的水晶皮冻。熬的皮冻时间短,有高压锅的话半小时左右就可以了,但是成品乳白色,比较浑浊,但不影响口感!还有一种混冻,就是在加水后放入老抽酱油和药料包熬出来酱油色的皮冻哈!
皮冻里面不需要加太多盐,因为大部分皮冻都是蘸酱料的哈!
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创建时间:2021-02-10
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