【烤箱版】烤羊肉

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九星飞跃
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烤羊肉的用料

肥瘦羊羔肉 500g 生抽 1大勺
黑胡椒粉 适量 食盐 适量
花椒粉 1/2小勺 孜然粉 适量

烤羊肉的做法

【烤箱版】烤羊肉的做法图解1

步骤1

羊排买回来，上面一大堆肉，索性切下来
【烤箱版】烤羊肉的做法图解2

步骤2

将羊肉用清水多洗几遍
【烤箱版】烤羊肉的做法图解3

步骤3

倒入生抽，盐，料酒，孜然粉，黑胡椒粉。喜欢吃辣的可以加点花椒粉。并盖上保鲜膜放冰箱保鲜静置10小时以上
【烤箱版】烤羊肉的做法图解4

步骤4

烤箱盘上铺上一层锡纸，放入牛肉，可以再放点孜然粉。此时可以把烤箱上下火200度预热3分钟
【烤箱版】烤羊肉的做法图解5

步骤5

为了防止羊肉过干，上面再用一层锡纸覆盖
【烤箱版】烤羊肉的做法图解6

步骤6

烤箱上下火200度烤10分钟后的样子。我们可以看到油已经全部出来了
【烤箱版】烤羊肉的做法图解7

步骤7

将羊肉翻面，上下火继续烤10分钟。这次可以不用盖锡纸
【烤箱版】烤羊肉的做法图解8

步骤8

出锅，一扫而光

烤羊肉的烹饪技巧

1羊肉最后肥瘦差不多，我这次肥肉多了，油有点多，好在不腻。2如果有竹签，可以把羊肉串起来，就有羊肉串的感觉了。3羊肉可以头天晚上腌好放冰箱，第二天中午烤。4老少皆宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 九星飞跃 编写，未经授权不得转载
分类： 含有膳食纤维 高钠

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