酥炸排骨饺子面

精品 独家
2.3万 浏览 305 收藏
收藏
sure汪
sure汪 sure汪
＋ 关注


【5-236】 这是一个初一饺子初二面干脆给它俩整一块儿的故事……年前囤了好多种炸肉来着 ----- 2021.02.13

酥炸排骨饺子面的用料

排骨 一斤? 葱 小半根
姜 五六片 鸡蛋 一个
红薯淀粉 适量 料酒 一咕嘟
生抽 适量 胡椒粉 适量
盐 一点儿 油 挺多
面条 自选 油菜 可换
香油 几滴 油泼辣子 可选
速冻水饺 自选

酥炸排骨饺子面的做法

酥炸排骨饺子面的做法图解1

步骤1

排骨收拾干净剁小块，有时间的话可以搁凉水里多泡一会儿去去血水，切上把葱姜撒点儿白胡椒
酥炸排骨饺子面的做法图解2

步骤2

淋圈料酒和生抽，磕上个鸡蛋努力抓/拌匀，盖好扔冷藏腌一小时以上
酥炸排骨饺子面的做法图解3

步骤3

挪出来回温去葱姜
酥炸排骨饺子面的做法图解4

步骤4

根据肉量和个人喜好往里加红薯淀粉，就年前菜谱【椒盐薯粉炸酥肉】那种
酥炸排骨饺子面的做法图解5

步骤5

大力抓匀给肉挂好浆，一块一块下进五成热的油锅里
酥炸排骨饺子面的做法图解6

步骤6

保持油温把肉炸浮炸熟炸上色，捞出锅吸油趁热尝两块，剩下的晾凉装袋搁冷冻囤起来
酥炸排骨饺子面的做法图解7

步骤7

懒得做饭了就拿几块，跟速冻水饺一块儿扔到开水锅里
酥炸排骨饺子面的做法图解8

步骤8

中大火煮上四五分钟，开盖扔上把面条，龙须窄面都可以挂面鲜面看时间
酥炸排骨饺子面的做法图解9

步骤9

继续煮它三五分钟，估摸着水饺面条都能吃了扔上几根小油菜，稍微一烫关火找碗
酥炸排骨饺子面的做法图解10

步骤10

先往碗里加点儿生抽香油盐舀几勺面汤打个底，再捞上菜面和饺子随便瞅两眼趁热吃，能吃辣的胖又可以加辣子
酥炸排骨饺子面的做法图解11

步骤11

走了哟，明天见~

酥炸排骨饺子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-13

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

酥炸排骨饺子面的其他做法更多

酥炸排骨饺子面的全部作品

上传我做的这道菜

酥炸排骨饺子面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥炸排骨饺子面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 酥炸排骨饺子面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活