翡翠饺子猪肉

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zhuangma123
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翡翠饺子的用料

菠菜叶 206g 面粉 适量
白菜 半颗 五花肉 一块
蛋清 两个 姜 一小块
葱 2颗 盐 适量
老抽 两勺 料酒 一勺
十三香 一勺 香油 一勺

翡翠饺子的做法

翡翠饺子猪肉的做法图解1

步骤1

把菠菜洗好，用热水烫一下，捞出备用
翡翠饺子猪肉的做法图解2

步骤2

把烫好的菠菜用料理机打成泥（不需要加水）
翡翠饺子猪肉的做法图解3

步骤3

和面，白面加水，和一个白面团；再和一个绿面团（绿面团不需要加水），活好面后醒一个小时
翡翠饺子猪肉的做法图解4

步骤4

猪肉用料理机打成泥
翡翠饺子猪肉的做法图解5

步骤5

葱、姜放一起，料理机打碎
翡翠饺子猪肉的做法图解6

步骤6

白菜切碎，加少许盐，揉一下，去除多余的水分
翡翠饺子猪肉的做法图解7

步骤7

猪肉馅加两勺老抽、一勺料酒、少许盐、一勺十三香、一勺香油、两个蛋清，顺时针搅拌
翡翠饺子猪肉的做法图解8

步骤8

先把葱姜末放猪肉里搅拌
翡翠饺子猪肉的做法图解9

步骤9

再把肉和葱姜末都倒入白菜馅，搅拌均匀
翡翠饺子猪肉的做法图解10

步骤10

擀皮，用绿色面团包裹住白色面团
翡翠饺子猪肉的做法图解11

步骤11

包好了
翡翠饺子猪肉的做法图解12

步骤12

下锅煮熟，捞到盘子里，开吃啦

翡翠饺子的烹饪技巧

1.面活好后，醒一个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-16

©本菜谱的做法由 zhuangma123 编写，未经授权不得转载

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