今日美味：燕窝桂花炖雪梨

今日美味：燕窝桂花炖雪梨

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每天工作回到家困意疲倦来袭，自制做一碗雪梨炖燕窝，养颜润喉又超好喝；    

燕窝桂花炖雪梨的用料

食材：燕窝 10克 食材：雪梨 5个
食材：红枣 20克 食材：龙眼肉干 10克
食材：石蜂糖 20克 食材：水 400毫升

燕窝桂花炖雪梨的做法

今日美味：燕窝桂花炖雪梨的做法图解1

步骤1

准备燕窝
今日美味：燕窝桂花炖雪梨的做法图解2

步骤2

燕窝冷水浸泡2小时
今日美味：燕窝桂花炖雪梨的做法图解3

步骤3

燕窝泡发好后按纹理撕成条
今日美味：燕窝桂花炖雪梨的做法图解4

步骤4

龙眼肉干洗净，红枣去核，洗净
今日美味：燕窝桂花炖雪梨的做法图解5

步骤5

雪梨洗净；取一个雪梨去皮，切小粒
今日美味：燕窝桂花炖雪梨的做法图解6

步骤6

龙眼肉干、红枣和雪梨放入炖盅内，注入水，以中火炖40分钟
今日美味：燕窝桂花炖雪梨的做法图解7

步骤7

将其除4个雪梨顶部切开，用勺子挖走梨核及雪梨肉；将雪梨盅放入小盘子内
今日美味：燕窝桂花炖雪梨的做法图解8

步骤8

将已炖好的汤水放入雪梨盅内
今日美味：燕窝桂花炖雪梨的做法图解9

步骤9

加入燕窝盖上雪梨顶部，以慢火炖5分钟
今日美味：燕窝桂花炖雪梨的做法图解10

步骤10

掀开雪梨顶部加入石蜂糖，继续炖五分钟即可
今日美味：燕窝桂花炖雪梨的做法图解11

步骤11

最后一步，装盘

燕窝桂花炖雪梨的烹饪技巧

燕窝注意事项： 1.燕窝用纯净水泡发2-3小时即可 2.因贝森燕窝泡发率高达8倍 3.炖煮燕窝时采用纯净水 4.时常只需25分钟即可完成 5.炖煮后晶莹剔透 Q弹浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

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