麻辣卤鸭翅

麻辣卤鸭翅

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麻辣卤鸭翅，新年小聚，配上几杯小酒，太适合不过了。做法也非常简单，香辣入味，超级美味。
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麻辣卤鸭翅的用料

鸭翅 8-10只 鸭掌 4-5个
味达美酱油 20克 味达美老抽 20克
味达美料酒 20克 姜片 10克
蒜头 8克 香叶 3片
桂皮 1块 八角 1个
盐 5克 麻辣牛油火锅底料 100克
开水 800克

麻辣卤鸭翅的做法

麻辣卤鸭翅的做法图解1

步骤1

麻辣入味， 新年餐桌上的美味。
麻辣卤鸭翅的做法图解2

步骤2

主要材料 鸭翅，鹅掌 八角桂皮香叶 姜片蒜头
麻辣卤鸭翅的做法图解3

步骤3

鸭翅冷水下锅 下入姜片 料酒
麻辣卤鸭翅的做法图解4

步骤4

大火煮开后捞去浮末
麻辣卤鸭翅的做法图解5

步骤5

鸭翅捞出沥干水份
麻辣卤鸭翅的做法图解6

步骤6

锅中倒入油， 放入姜蒜， 香料炒香。
麻辣卤鸭翅的做法图解7

步骤7

倒入一块麻辣牛油火锅底料
麻辣卤鸭翅的做法图解8

步骤8

倒入开水
麻辣卤鸭翅的做法图解9

步骤9

放入鸭翅
麻辣卤鸭翅的做法图解10

步骤10

盐5克
麻辣卤鸭翅的做法图解11

步骤11

酱油20克
麻辣卤鸭翅的做法图解12

步骤12

红烧酱油或者老抽20克
麻辣卤鸭翅的做法图解13

步骤13

盖上锅盖 中小火焖煮30分钟
麻辣卤鸭翅的做法图解14

步骤14

中途记得翻煮，这样才会受色均匀。 关火后静置2个小时以上，或者过夜， 这样吃起来更入味。
麻辣卤鸭翅的做法图解15

步骤15

简单的麻辣鸭翅，麻辣鲜美。

麻辣卤鸭翅的烹饪技巧

中小火慢煮，这样的肉质更软更嫩。静置两个小时或者过夜吃起来口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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