南瓜糯米麻团

精品 独家
2.0万 浏览 197 收藏
收藏
茉莉糖糖
茉莉糖糖
＋ 关注

麻团又叫煎堆，北方地区称麻团，南方地区称炸枣，麻圆，是一种传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。糯米粉团包上麻茸、豆沙等馅料，也可以没有馅料。裹上芝麻，炸至而成！麻团也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意！

南瓜糯米麻团的用料

糯米粉 150g 南瓜 150g
白砂糖 40克 豆沙 60克
熟花生米 40克 熟芝麻 15克
葡萄干 15克 生芝麻 适量

南瓜糯米麻团的做法

南瓜糯米麻团的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽切块蒸熟
南瓜糯米麻团的做法图解2

步骤2

花生擀碎，葡萄干切碎，加上熟芝麻拌匀
南瓜糯米麻团的做法图解3

步骤3

加上豆沙调成馅料
南瓜糯米麻团的做法图解4

步骤4

将馅料分成8克左右的小团
南瓜糯米麻团的做法图解5

步骤5

蒸熟的南瓜捣碎过筛
南瓜糯米麻团的做法图解6

步骤6

趁热加上白糖拌匀
南瓜糯米麻团的做法图解7

步骤7

加上糯米粉
南瓜糯米麻团的做法图解8

步骤8

合成面团
南瓜糯米麻团的做法图解9

步骤9

将面团分成20克左右小面团
南瓜糯米麻团的做法图解10

步骤10

一个面团包一个馅，团圆！
南瓜糯米麻团的做法图解11

步骤11

将包好的糯米团裹上一层生芝麻
南瓜糯米麻团的做法图解12

步骤12

全部做好
南瓜糯米麻团的做法图解13

步骤13

起锅烧油，油温5成热下入糯米团小火慢炸
南瓜糯米麻团的做法图解14

步骤14

炸至金黄浮出油面即可
南瓜糯米麻团的做法图解15

步骤15

外皮酥脆，内里软糯，馅料甜香！特别好吃

南瓜糯米麻团的烹饪技巧

可以做多些冻起来，随吃随炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 茉莉糖糖 编写，未经授权不得转载

南瓜糯米麻团的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜糯米麻团的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜糯米麻团

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 南瓜糯米麻团的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活