秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子

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不破尚ZJ
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每次去烧烤店必点的一道菜就是蒜蓉烤茄子，烤茄子还没端出来，香味就已经飘满整个店了！今天准备自己在家试试，没想到一次就成功了，只要家里有烤箱就可以完成，超级好吃哦！

蒜蓉烤茄子的用料

粗茄子 2根 大蒜 1头
葱花 适量 食用油 适量
蚝油 2勺 酱油 3勺
白胡椒粉 1勺

蒜蓉烤茄子的做法

秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净擦干水分，平铺在铺好锡纸的烤盘上，给茄子刷上油，烤箱上下火180度烤30分钟
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

等待期间准备酱汁：碗中放入一头蒜末，适量葱花，倒入热油爆出蒜香，再加入3勺酱油、2勺蚝油，1勺盐，搅拌均匀。
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

烤软的茄子用刀划开（注意别划破底下的皮哦）
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

把调好的酱汁放入茄子内，撒上胡椒粉
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

烤箱上下火180°C预热
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解6

步骤6

继续放入烤箱烤10分钟
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法图解7

步骤7

超级香哦

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧

时间温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整❗️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 不破尚ZJ 编写，未经授权不得转载

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