年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火

精品
1.1万 浏览 37 收藏
收藏
火镀红叶
火镀红叶 火镀红叶
＋ 关注

过年的时候摄入的肉类肯定有点过量，适时地吃点野菜有助肠道去去油腻，我分享给大家一道野菜鱼汤煮年糕，所用的野菜是蒲公英，蒲公英对咽喉肿痛，肠胃热滞等都有作用，含有丰富的维生素和矿物质，更可降三高，是种很有益的药草之一；为了让这道煮年糕好吃点，选了鲮鱼骨头熬出鱼汤，然后再放蒲公英、年糕一起煮就行了，味道非常鲜味，没有苦味，汤很甘甜，年糕软弹，有益又好吃——野菜鱼汤煮年糕

年糕这样吃真健康的用料

年糕 80克 蒲公英 150克
鲮鱼骨 300克 胡萝卜 30克
姜片 10克 枸杞子 10克
双碳白砂糖 2克 盐 3克
沙拉油 10克

年糕这样吃真健康的做法

年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法图解1

步骤1

年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火
年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法图解2

步骤2

年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火
年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法图解3

步骤3

野菜鱼汤煮年糕的材料
年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法图解4

步骤4

把鲮鱼骨清热洗干净后晾去水分，加点双碳白砂糖，盐在鱼骨里，拌好腌10分钟（没有鲮鱼骨可以用其他鱼骨代替，如鲩鱼、鲫鱼等等）
年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法图解5

步骤5

烧热锅，下2勺沙拉油，把腌好的鲮鱼骨两面煎香后加进适量的热开水
年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法图解6

步骤6

花半个小时的时间把鲮鱼骨汤熬出来，色泽奶白的就是可以了
年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法图解7

步骤7

熬好鱼汤后，把鲮鱼骨汤过滤出来，鲮鱼骨扔掉就行了
年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法图解8

步骤8

接着再次煮沸鱼汤，把胡萝卜、姜片与蒲公英放鱼汤里煮10分钟
年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法图解9

步骤9

蒲公英等煮好后加进年糕，煮5分钟，加枸杞子稍微煮一下
年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法图解10

步骤10

如果不够咸，加点盐调味，即可关火
年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法图解11

步骤11

盛起年糕、蒲公英、鱼汤等在一个碗内趁热食用，很舒服！

年糕这样吃真健康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载

年糕这样吃真健康的其他做法更多

上传我做的这道菜

年糕这样吃真健康的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 年糕这样吃真健康，味道鲜美，不油不腻，排毒又降火的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活