包饺子哇

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一颗溏心蛋哇

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写材料的时候，我就没写多少克多少克，因为不是做面包饼干之类的，想这些都可以按照自己的想法估量，就没必要用秤去称

包饺子哇的用料

猪肉馅儿一斤左右	白萝卜大的一个，小的两个
香菇五六个	葱一把
鸡蛋两个	生姜一个
生抽 2勺	盐三勺
芝麻香油一勺	饺子皮一袋（外面购买）
温水一碗

包饺子哇的做法

步骤1

1.准备好所有馅菜

步骤2

2.<1>首先将五花肉剁碎； <2>依次将其他蔬菜切小丁或切碎； <3>加入鸡蛋； <4>加入盐，生抽，料酒，香油

步骤3

3.搅拌均匀

步骤4

4.准备好饺子填馅

步骤5

5.填馅留一圈出来，用食指沾水涂空白一圈

步骤6

6.把圆合拢形成一个半圆，先把半圆中间捏紧

步骤7

7.一只手捏中心点，另外一只手的大拇指扶在后面的饺皮上，食指一点一点的向中间推形成褶，包完一边就换领一边。

步骤8

8.一个饺子就包好啦！

步骤9

接下来看看我包的饺子大军吧，煎、炸、蒸、煮都可哦！

包饺子哇的烹饪技巧

1.猪肉馅儿能在外面绞碎就在外面绞碎，我的手都快剁麻了，又累又扰民。（当然，现在网购方便，也可以自己买个小型的绞馅机，这样更干净卫生） 2.饺子皮也可以在外面购买，这样更省事省时。 3.加鸡蛋是为了丰富口感，包的时候馅更容易固定。 4.我个人不是很喜欢吃生姜，我就把生姜切的超级碎，你们也可以试试，吃的时候也没感觉。（看个人喜好哈）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由一颗溏心蛋哇编写，未经授权不得转载

一颗溏心蛋哇

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