鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆

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其实我们北方人都叫元宵，我们的元宵都是甜味的，今天试着做了南方人爱吃的咸味汤圆～荠菜鲜肉馅的，还很挺符合我的口味呢！
参与活动: #元宵节美食大赏#

荠菜鲜肉汤圆的用料

糯米粉 400克 猪肉末 350g
荠菜 250g 油 1汤匙
盐 1勺 蚝油 1勺
酱油 1勺 十三香 1小勺

荠菜鲜肉汤圆的做法

#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解1

步骤1

准备好食材
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解2

步骤2

肉沫加1勺盐，1小勺十三香
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解3

步骤3

加一勺六月鲜特级酱油
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解4

步骤4

加一勺味达美醇鲜蚝油
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解5

步骤5

加2勺花生油搅拌均匀
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解6

步骤6

荠菜摘洗干净，焯水，放入几秒钟立刻捞出来过凉
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解7

步骤7

荠菜剁碎放入肉馅中，搅拌均匀
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解8

步骤8

糯米面加开水搅成絮状，加少许油揉成团
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解9

步骤9

静置半小时，揉光滑
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解10

步骤10

揪成小剂子
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解11

步骤11

包上荠菜肉馅
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解12

步骤12

捏紧收口，滚圆
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解13

步骤13

全部包好，间隔距离放好，防止黏连
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解14

步骤14

水开放入锅中煮熟即可
#元宵节美食大赏#鲜掉眉毛的✔️荠菜鲜肉汤圆的做法图解15

步骤15

外边糯糯的，里边鲜香，绝了

荠菜鲜肉汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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