花开富贵（鲜美娃娃菜）

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春节期间，我们饱尝了各种美味佳肴，今天是正月十五是家家团圆的日子，不能随随便便的摆桌呀，必须要有寓意好又养眼美味的菜品上桌！我今天就做一道既清淡又营养颜值高的鲜美娃娃菜。白菜寓意百财，愿大家牛年财源滚滚、事事如意！

花开富贵的用料

大娃娃菜一颗 750g 浓汤宝 一个
水 350毫升

花开富贵的做法

花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解1

步骤1

尽量选偏圆的娃娃菜（大概750左右），将娃娃菜洗净，沥干水分
花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解2

步骤2

用小刀顺着白菜生长的纹路把绿叶部分切下来，注意动作一定要轻避免把下面那层划坏
花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解3

步骤3

把嫩叶全部去除干净，准备入锅水煮
花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解4

步骤4

准备蒸锅放入350毫升左右的水，冷水入锅放入白菜，中火煮一下。
花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解5

步骤5

时间不宜过长，4～5分钟即可，如果家里有老人喜欢吃软糯的白菜那就煮7分钟左右！
花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解6

步骤6

时间到关火取出，注意动作要轻！
花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解7

步骤7

另外取一个小锅，把刚才的白菜水倒入锅内，量不宜多，200～250毫升即可。水开放入一个浓汤宝！
花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解8

步骤8

用勺子不断搅拌，使之溶解！
花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解9

步骤9

煮开一会儿放入少许水淀粉，如果汤汁不多也可以不放水淀粉！
花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解10

步骤10

最后淋上明油！
花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解11

步骤11

倒在白菜芯里，端盘上桌！
花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法图解12

步骤12

这道花开富贵就做好了！你会不会说真是太好看啦！有没有节日气氛？快点动手做起来吧，食材少操作简单，绝对快手菜！

花开富贵的烹饪技巧

做这道菜要注意去除叶子时候不要划得太深，避免破坏下面那层叶子，还要注意煮白菜的时间不宜长，可以定时操作！这样不影响摆盘美感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 爱在舌尖的美食 编写，未经授权不得转载

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    / 13 花开富贵（鲜美娃娃菜）的做法步骤

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