萝卜泡菜（现做现吃版）

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Lan.bfej
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喜欢吃萝卜的小伙伴们可以试一试，真的超级好吃，酸甜可口，特别解油腻。就是有点费米饭哦

萝卜泡菜的用料

白萝卜 1个 香菜 4根
大蒜 5瓣 小米椒 4个
生抽 3大勺 老抽 1小勺
米醋 3大勺 白糖 2大勺
蜂蜜 2小勺 香油 3小勺
凉开水（饮用水） 适量

萝卜泡菜的做法

萝卜泡菜（现做现吃版）的做法图解1

步骤1

白萝卜切厚片
萝卜泡菜（现做现吃版）的做法图解2

步骤2

倒入白糖和盐，搅拌均匀
萝卜泡菜（现做现吃版）的做法图解3

步骤3

腌制20～30分钟，会腌出很多水份
萝卜泡菜（现做现吃版）的做法图解4

步骤4

腌制萝卜过程中准备好配料，小米辣和大蒜切片
萝卜泡菜（现做现吃版）的做法图解5

步骤5

香菜洗净，喜欢吃香菜根的也可以保留香菜根部（我洗不干净根部，所以舍弃了）
萝卜泡菜（现做现吃版）的做法图解6

步骤6

调整料汁，生抽多一些，老抽一点，喜欢酸甜口的米醋可以多放一些，加入适量白糖、蜂蜜、盐，调好的料汁可以尝一下，适当调整，根据萝卜的量适当的加一点饮用水
萝卜泡菜（现做现吃版）的做法图解7

步骤7

最后把萝卜泡在料汁里，加其它准备好的配菜腌制20～30分钟，入味就可以吃了，吃不完的记得放冰箱保存哦。（香菜最好放整根的，建议吃的前一天放，咸菜泡久了会变色）

萝卜泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 Lan.bfej 编写，未经授权不得转载

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