清清凉凉QQ弹弹的木瓜西米糕

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木瓜西米糕的用料

洲星马蹄粉 100g 椰浆 100ml
木瓜小丁 适量 西米 适量
白糖 80g 清水 300ml

木瓜西米糕的做法

清清凉凉QQ弹弹的木瓜西米糕的做法图解1

步骤1

倒入100g马蹄粉，100ml椰浆和100ml清水开浆，搅拌均匀，过滤一遍，得到生浆。
清清凉凉QQ弹弹的木瓜西米糕的做法图解2

步骤2

锅中200ml清水煮80g白糖，煮开后加入一勺生浆，搅拌至浓稠后熄火，倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到生熟浆。
清清凉凉QQ弹弹的木瓜西米糕的做法图解3

步骤3

取西米适量煮10分钟后捞起，过一遍凉水，再倒入生熟浆中。
清清凉凉QQ弹弹的木瓜西米糕的做法图解4

步骤4

木瓜切成小丁，放入蒸糕模具中，再倒入混合西米的生熟浆，上锅蒸15分钟。
清清凉凉QQ弹弹的木瓜西米糕的做法图解5

步骤5

蒸好后先放凉，再脱模切块，即可食用。

木瓜西米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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