羊肉烩面

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羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
参与活动: #元宵节美食大赏#

羊肉烩面的用料

羊肉 200克 白萝卜 100克
胡萝卜 50克 香菜 5克
姜 5克 花椒 3克
八角 3克 面条 50克
盐 2匙 味精 0.2匙
糖 1勺 料酒 1勺

羊肉烩面的做法

#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解1

步骤1

新鲜的羊肉看着就非常有食欲
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解2

步骤2

羊肉切成大小均匀的块状放入开水中同时倒入料酒焯水去除多余的血水和杂质
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解3

步骤3

焯好水的羊肉立即放人冷水中过凉再冲洗几遍去除多余的油脂
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解4

步骤4

处理好的羊肉路过水份备用
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解5

步骤5

准备调味料姜片、花椒、八角
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解6

步骤6

羊肉和调味盒、糖放入锅中添加适量清水大火煮起来
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解7

步骤7

煮至羊肉完全熟透入味即可大约煮至一个半小时
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解8

步骤8

准备面条、白萝卜、胡萝卜去皮洗净
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解9

步骤9

胡萝卜和白萝卜切成大小均匀的小块放入锅中和羊肉一起煮
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解10

步骤10

煮至白萝卜透明状时放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解11

步骤11

煮好的面条取适量放入碗中备用
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解12

步骤12

羊肉萝卜汤淋在面条上就大功告成了
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解13

步骤13

看着就非常想吃哦
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解14

步骤14

羊肉入口香浓唇齿留香回味无穷
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解15

步骤15

羊肉烩面是经典的传统美食营养也是非常丰富
#元宵节美食大赏#羊肉烩面的做法图解16

步骤16

这样搭配的营养早餐是超级完美噢

羊肉烩面的烹饪技巧

羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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