胡萝卜炸丸子

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金龙鱼橄榄油就是不一样！一样的食材用不同的油炸出来香味略有不同，橄榄油是香酥，醇香……过去一直都用金龙鱼牌子的玉米油，这次买了橄榄油系列的，简直太香醇了！ 选用天然的植物提取的油，口感醇香浓郁，富含多种活性营养物质，橄榄多酚，谷维素，鱼鲨烯，植物甾醇;添加25%特级初榨橄榄油，23%的葵花籽油，22%的玉米油，20％的亚麻籽油，10%的稻米油，都是天然的植物精华！吃起来更健康！ 我是一个土生土长的闽南人，由于风土人情等原因，节日颇多，只要逢年过节家里就要做各种各样的炸食，肉卷，肉丸菜丸子素的荤的应有尽有，而作为一个素食者，备受我喜爱的必然是胡萝卜丸子……
参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

胡萝卜炸丸子的用料

胡萝卜 2根 面粉 160g
玉米淀粉 40克 鸡蛋 2个
盐 少许 鸡精 少许
五香粉 少许 孜然粉 少许
十三香 少许 胡椒粉 少许
芹菜 适量

胡萝卜炸丸子的做法

胡萝卜炸丸子的做法图解1

步骤1

胡萝卜擦成细丝再切碎，放入盆里再加入切细段的芹菜
胡萝卜炸丸子的做法图解2

步骤2

加入盐，十三香，孜然粉，胡椒粉
胡萝卜炸丸子的做法图解3

步骤3

打入两个鸡蛋
胡萝卜炸丸子的做法图解4

步骤4

再加入面粉，玉米淀粉
胡萝卜炸丸子的做法图解5

步骤5

搅成糊状，分成一小团一小团，然后放锅里炸
胡萝卜炸丸子的做法图解6

步骤6

炸至表面呈金黄色即可捞出控油
胡萝卜炸丸子的做法图解7

步骤7

太香了目测很脆的样子
胡萝卜炸丸子的做法图解8

步骤8

果然外酥里嫩
胡萝卜炸丸子的做法图解9

步骤9

一次可以吃一盘
胡萝卜炸丸子的做法图解10

步骤10

最爱这道炸食了
胡萝卜炸丸子的做法图解11

步骤11

胡萝卜菜团子

胡萝卜炸丸子的烹饪技巧

胡萝卜擦成丝后，再切细，搅成糊状后静置过久的话会出水，这都是正常的，到时在加入适量面粉进去就可以了，炸的时候不建议用大火，这样容易炸过头但是焦味太浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载

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