西兰花平菇拌鸡肝

西兰花平菇拌鸡肝

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豆豆熊箬竹
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由于感觉自己很胖，所以决定将自己的体重减一减。不用节食，运用合理搭配让自己变得更健康。这就是我写这个菜谱的目的。西兰花新鲜蔬菜对血管有好处，平菇属于菌类，多吃有意于健康，鸡肝属于荤食的一种，但它含有丰富的铁元素且对眼睛也有很好的保护作用。三种菜混合用酱汁佐料，咸香可口，且低脂低盐还裹腹。吃它不吃主食也不会饿，营养还健康。

西兰花平菇拌鸡肝的用料

西兰花 100克 鸡肝 50克
平菇 100克 酱汁
生抽 2勺 陈醋 2/1勺
耗油 8/1勺 大蒜 3瓣（切成沫）

西兰花平菇拌鸡肝的做法

西兰花平菇拌鸡肝的做法图解1

步骤1

1、西兰花切成小块焯水备用
西兰花平菇拌鸡肝的做法图解2

步骤2

2、平菇洗净焯水备用
西兰花平菇拌鸡肝的做法图解3

步骤3

3、鸡肝治净用葱姜花椒煮熟凉凉备用
西兰花平菇拌鸡肝的做法图解4

步骤4

4、大蒜沫生抽蚝油陈醋混合备用
西兰花平菇拌鸡肝的做法图解5

步骤5

5、四样准备齐
西兰花平菇拌鸡肝的做法图解6

步骤6

6、将所有食材混合在一起翻板
西兰花平菇拌鸡肝的做法图解7

步骤7

7、装盘成品

西兰花平菇拌鸡肝的烹饪技巧

做这道菜主要就是蔬菜一定要洗净，尤其西兰花一定要用淀粉和食盐寖泡后洗净在用水汆熟。其次鸡肝定要先用凉水洗净在开水中过出血水后在煮，洗之前要先拿料酒洗一下，去腥。且不要煮时间过长，否则老了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 豆豆熊箬竹 编写，未经授权不得转载

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