芹菜海带汤（减脂汤）

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小一吖
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最近在控制饮食，减脂确实是个非常痛苦的过程，每天食谱中离不开低碳蔬菜、高纤维蔬菜。 海带煮汤本身就有一种独特的风味，加点芹菜味道也很棒哦！

芹菜海带汤的用料

海带 适量 盐 1勺
生抽 1勺 蚝油 半勺
芹菜 1根 鸡精 1勺

芹菜海带汤的做法

芹菜海带汤（减脂汤）的做法图解1

步骤1

✨由于我做的是一人份，也就一碗，所以大家可以就自己的情况增减食材。 干海带取30cm左右的叶片，清水泡发30min以上，中间最好可以换一次水。
芹菜海带汤（减脂汤）的做法图解2

步骤2

泡发好后洗净，卷成卷儿，方便切丝
芹菜海带汤（减脂汤）的做法图解3

步骤3

中间切一刀，一起切丝，丝的宽度3mm左右
芹菜海带汤（减脂汤）的做法图解4

步骤4

切好后再过水洗净待用
芹菜海带汤（减脂汤）的做法图解5

步骤5

芹菜的一个根茎洗净，再进行改刀，因为我买的芹菜比较大棵，也比较粗，所以分割成更细的一条条，切3cm左右小段
芹菜海带汤（减脂汤）的做法图解6

步骤6

切好后过水洗净
芹菜海带汤（减脂汤）的做法图解7

步骤7

热锅放少量植物油炒至颜色微微变深，（最好不要炒太老，20-30s）
芹菜海带汤（减脂汤）的做法图解8

步骤8

加生抽、蚝油简单翻炒后加海带丝，再炒20-30s
芹菜海带汤（减脂汤）的做法图解9

步骤9

加水，加一勺盐，盖上锅盖，煮5分钟即可
芹菜海带汤（减脂汤）的做法图解10

步骤10

出锅前根据自己的口味决定是否再加盐、鸡精美滋滋的一碗汤就做好啦！

芹菜海带汤的烹饪技巧

1⃣菜出锅后一般会比未出锅前咸一点，所以盐不要加得过多哦，菜若是淡了还可以再加盐，咸了就不好弄啦！ 2⃣芹菜放点嫩叶也不错哦，但是嫩叶要晚一点下锅 3⃣海带做这个汤我喜欢用薄一点的，感觉更好吃(｢･ω･)｢嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 小一吖 编写，未经授权不得转载

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