豆芽炒饼

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老爸最爱的豆芽炒饼，每次吃别的炒饼还得单独炒一份豆芽的！

豆芽炒饼的用料

豆芽 500克 料酒 2勺
葱姜蒜末 适量 盐 适量
五花肉 100克 饼丝 250克
生抽 10克

豆芽炒饼的做法

豆芽炒饼的做法图解1

步骤1

五花肉切片或者丝，放料酒、生抽、半个蛋清、5克大豆油，腌制二十分钟！
豆芽炒饼的做法图解2

步骤2

锅中烧油，放花椒焙出香味！
豆芽炒饼的做法图解3

步骤3

放入腌好的五花肉，炒至变色放入少许生抽！
豆芽炒饼的做法图解4

步骤4

放入葱花炒出香味！
豆芽炒饼的做法图解5

步骤5

放入洗干净的豆芽！
豆芽炒饼的做法图解6

步骤6

放入醋（稍微多一点）、盐调味！
豆芽炒饼的做法图解7

步骤7

炒至断生，放入蒜片！
豆芽炒饼的做法图解8

步骤8

把饼丝放在上边，盖盖焖两分钟！
豆芽炒饼的做法图解9

步骤9

出锅前再淋入少许生抽调色！
豆芽炒饼的做法图解10

步骤10

关火，翻拌均匀就可以开吃了！

豆芽炒饼的烹饪技巧

炒豆芽的时候盐少放一点，防止后边放多生抽了咸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载

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