全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖

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3月不减肥，4月徒伤悲，春天到了，一起来减肥吧，把冬天屯的脂肪减掉，夏天一起美美的穿漂亮的裙子，今天分享的这款面包是低卡低热量的无油少糖的，很适合减肥期间吃的面包，当早餐和下午茶都不错的，这款面包由全麦粉和蔓越莓干做成的，口感扎实，不需要揉出手套膜，做法简单，爱美的朋友也试试吧！

全麦大列巴的用料

全麦面包粉 250克 牛奶 120毫升
鸡蛋 一个 酵母 3克
白砂糖 15克 蔓越莓干 适量
燕麦片 适量 蛋液 适量

全麦大列巴的做法

全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解1

步骤1

准备食材备用
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解2

步骤2

盘里面称入全麦面粉，加入白砂糖，酵母和鸡蛋，白砂糖也可以用零卡糖，或者是木糖醇代替
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解3

步骤3

加入牛奶
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌至絮状
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解5

步骤5

再用手揉成个光滑的面团，不需要揉出手套膜，揉成团即可
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解6

步骤6

放在温暖的地方，自然发酵至两倍大
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解7

步骤7

发酵好后，取出来稍微排下气，改成一个大薄饼，
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解8

步骤8

撒上蔓越莓干
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解9

步骤9

从上至下卷起来，边缘收口捏紧
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解10

步骤10

进行二次发酵，看着体积明显变大，再用刀划上几个口子，刷上蛋液，
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解11

步骤11

撒上燕麦片
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解12

步骤12

送入预热好的烤箱上下火170度烤30分钟
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解13

步骤13

观察上色满意后盖上锡纸，防止上色过深
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解14

步骤14

烤好取出来放在烤网上，晾至温热
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解15

步骤15

切块即可食用
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解16

步骤16

近拍内部组织结构
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解17

步骤17

成品1
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解18

步骤18

成品2
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解19

步骤19

成品3
全麦大列巴！低卡减脂，无油少糖的做法图解20

步骤20

成品4

全麦大列巴的烹饪技巧

温度根据自己的烤箱脾气调整 这款面包口感比较扎实
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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