椰香黄油咖喱蟹

椰香黄油咖喱蟹

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榮师傅
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椰香黄油咖喱蟹是我喜欢的海鲜料理之一。

椰香黄油咖喱蟹的用料

温哥华蟹 1只 白胡椒粉 半茶勺
米酒 3汤勺 玉米淀粉 1汤勺
黄油 3汤勺 洋葱 1个
蒜 6瓣 绿咖喱 1罐
糖 1汤勺 椰奶 1罐/400毫升
牛奶 150毫升

椰香黄油咖喱蟹的做法

椰香黄油咖喱蟹的做法图解1

步骤1

温哥华蟹洗净斩件，白胡椒粉，米酒，淀粉腌制几分钟。 1个洋葱切碎，6瓣大蒜切碎。
椰香黄油咖喱蟹的做法图解2

步骤2

用2汤勺黄油中火炒洋葱，大蒜。
椰香黄油咖喱蟹的做法图解3

步骤3

洋葱透明后加绿咖喱酱炒出油
椰香黄油咖喱蟹的做法图解4

步骤4

这个状态就可以加椰奶了
椰香黄油咖喱蟹的做法图解5

步骤5

加椰奶大火煮开
椰香黄油咖喱蟹的做法图解6

步骤6

起泡以后加糖，换小火炖2分钟
椰香黄油咖喱蟹的做法图解7

步骤7

先下蟹壳，如果蟹钳比较大也可以先下
椰香黄油咖喱蟹的做法图解8

步骤8

闷2分钟左右翻面看一下有没有变红
椰香黄油咖喱蟹的做法图解9

步骤9

下所有螃蟹焖8分钟
椰香黄油咖喱蟹的做法图解10

步骤10

螃蟹都变红后加牛奶大火收汁
椰香黄油咖喱蟹的做法图解11

步骤11

汁变稠加剩下的黄油，关火焖2分钟。
椰香黄油咖喱蟹的做法图解12

步骤12

烤箱预热，面包加黄油撒香蒜调味粉，烤至黄油融化，面包上色。
椰香黄油咖喱蟹的做法图解13

步骤13

你学会了吗？

椰香黄油咖喱蟹的烹饪技巧

⚠️注意 椰奶是Coconut milk不是coconut cream，更不是饮料椰（汁牛）奶。 绿咖喱：Maesri Thai Green Curry Paste
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

©本菜谱的做法由 榮师傅 编写，未经授权不得转载

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