不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～

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杨一吨
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这个小蛋糕教程放到今天发 我已经蓄谋已久 因为今天是我生日啦～ （虽然我已经很多年没有过了） 仪式感还是要的 今天自己给自己一个拥抱 祝同天生日的小伙伴生日快乐 无论多大 都要永远热爱 英雄与魔法

牛奶冻蛋糕的用料

饼干 40g 黄油 15克
牛奶 260g 玉米淀粉 50克
白糖 30g

牛奶冻蛋糕的做法

不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解1

步骤1

准备饼干（理论来说什么饼干都可以的，我用的是日式南乳饼），掏出你家擀面杖，或者玻璃瓶，把饼干装保鲜袋疯狂的捣碎～
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解2

步骤2

黄油给隔水融化
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解3

步骤3

饼干碎里面倒入黄油拌匀
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解4

步骤4

4寸的活底模具加入饼干碎，给按压实
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解5

步骤5

切一个草莓，尽量切薄一些
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解6

步骤6

贴在模具边缘
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解7

步骤7

锅里倒入牛奶
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解8

步骤8

加白糖
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步骤9

留部分牛奶做勾芡水
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解10

步骤10

玉米淀粉搅拌到没有干粉状态
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解11

步骤11

牛奶开了以后，边快速搅拌牛奶边倒入玉米淀粉水 （你不快速搅拌牛奶的话……会结块成一团）
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解12

步骤12

牛奶成为很丝滑的状态，赶紧关火，不要煮太干了
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解13

步骤13

.趁热倒入模具，表面整理平整
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解14

步骤14

知道怎么整理的 ，调个比较稀拉的牛奶糊倒上去
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解15

步骤15

冰箱冷藏4小时以上就可以拿出来脱模了
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解16

步骤16

加三颗草莓
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解17

步骤17

撒上糖霜
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解18

步骤18

一份可可爱爱的生日蛋糕就做好啦
不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法图解19

步骤19

是不是很简单！！口感真的是入口即化，做下午茶也很棒！

牛奶冻蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 杨一吨 编写，未经授权不得转载

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