春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻

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阳春白雪小食光
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韭菜的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，两种食物非常有营养。韭菜炒鸡蛋可以补充体内的维生素以及蛋白质，促进胃肠蠕动，经常吃韭菜还具有补肾强筋的作用。对于不喜欢吃肉食的人来说，它是很有营养的一道菜。

韭菜炒鸡蛋的用料

韭菜 适量 鸡蛋 3个
盐 2克 小米辣 1个

韭菜炒鸡蛋的做法

春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻的做法图解1

步骤1

准备韭菜一把清洗干净，鸡蛋三个，小米辣一个
春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中，韭菜切碎，小米辣椒切碎
春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻的做法图解3

步骤3

鸡蛋放盐打散后放韭菜和小米辣混合均匀
春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的油
春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻的做法图解5

步骤5

油温8成热放入鸡蛋翻炒
春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻的做法图解6

步骤6

翻炒到鸡蛋凝固就可以了（注意火候）
春季时令家常菜❗️韭菜炒鸡蛋❗️清香不油腻的做法图解7

步骤7

比较家常的做法，采用把韭菜切碎混合鸡蛋直接炒，炒出来的韭菜鸡蛋容易咀嚼，不出水，清香不油腻

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

1.盐加在鸡蛋中打散再放韭菜 2.炒的时候注意火候，鸡蛋凝固后转中火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 阳春白雪小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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