芥末虾球炸鸡

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炸到酥脆的虾仁和鸡肉裹着讨喜的酱汁醇香又不失清新，一口下去，甜是第一反应，第二是脆，最后咬出了满嘴香，感觉胃口都被一下子打开了，特别带感。

芥末虾球炸鸡的用料

黑虎虾 20只 鸡胸肉 1块
鸡蛋黄 2个 淀粉 100克
沙拉酱 100克 芥末酱 6克
料酒 2大勺 胡椒粉 4克
盐 4克

芥末虾球炸鸡的做法

芥末虾球炸鸡的做法图解1

步骤1

黑虎虾开背去掉虾线虾壳 ，加入1个蛋黄、1大勺料酒、2克盐和2克胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
芥末虾球炸鸡的做法图解2

步骤2

锅中热油，把腌好的虾放淀粉中滚一圈，下油锅炸2－3分钟左右，表面变色就捞出。
芥末虾球炸鸡的做法图解3

步骤3

碗里挤入100克沙拉酱和6克芥末，搅拌均匀。
芥末虾球炸鸡的做法图解4

步骤4

把酱料加入虾球中抓匀就可以吃啦，同样的方法我还做了份芥末炸鸡，一样腌制好了以后裹淀粉炸就可以啦。

芥末虾球炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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