春韭炒香干

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春天的韭菜极为鲜嫩，可谓是春季里当之无愧的第一口鲜。而每年一到了春天我就会趁着时节吃上它几次，因为过了春季之后它的味道就会打很大的折扣。相信懂得吃的人也跟我一样，知道时节对食材的重要性 所以这一次我就要拿这新鲜的春韭来做个小炒，搭配香薰的豆腐干，简便快捷，十来分钟就能上桌啦~
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春韭炒香干的用料

韭菜一小把 香薰豆腐干四块
小米椒两根 生抽一大勺
盐、鸡精各适量

春韭炒香干的做法

#春日时令，美味尝鲜#春韭炒香干的做法图解1

步骤1

韭菜摘洗干净，切段
#春日时令，美味尝鲜#春韭炒香干的做法图解2

步骤2

豆腐干切片
#春日时令，美味尝鲜#春韭炒香干的做法图解3

步骤3

小米椒斜刀切片
#春日时令，美味尝鲜#春韭炒香干的做法图解4

步骤4

底油炒香豆腐干，把表面炒到有微黄色
#春日时令，美味尝鲜#春韭炒香干的做法图解5

步骤5

放入生抽炒香
#春日时令，美味尝鲜#春韭炒香干的做法图解6

步骤6

放入韭菜和小米椒炒断生
#春日时令，美味尝鲜#春韭炒香干的做法图解7

步骤7

依口味加盐和鸡精炒匀

春韭炒香干的烹饪技巧

这道菜最大突出了春韭的鲜美，所以不需要复杂的调味，吃的就是一个鲜！下饭下酒都是极好的。虽然是道家常菜，但却是顺应时节的不二之选。其快速就能做好的特性也很适合上班族们，是一道很快手的简单小炒了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

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