老广味道·猪脚姜醋

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广东产妇月子必备是我喜欢的味道～超简单，甜甜酸酸超开胃哦！月子里的姜醋会放很多姜，日常吃放少量就可以了，吃完一茬猪脚和鸡蛋还可以继续加甜醋，继续下新鲜猪脚和鸡蛋反复煲煮哦！

猪脚姜醋的用料

猪脚 半个 甜醋 900毫升
鸡蛋 8个 生姜 适量

猪脚姜醋的做法

老广味道·猪脚姜醋的做法图解1

步骤1

猪脚去毛后洗净，冷水下锅，大火煮
老广味道·猪脚姜醋的做法图解2

步骤2

煮出浮沫后重新洗净
老广味道·猪脚姜醋的做法图解3

步骤3

放入砂锅中，拍入两大块老姜，倒入两瓶甜醋（各品牌的甜酸味道不同，按各人口味选择），大火煲开后转小火慢炖
老广味道·猪脚姜醋的做法图解4

步骤4

鸡蛋冷水下锅，大火煮开后小火煮20分钟，出锅后冷水浸泡冷却
老广味道·猪脚姜醋的做法图解5

步骤5

剥壳后的鸡蛋加入猪脚姜醋中煲入味
老广味道·猪脚姜醋的做法图解6

步骤6

猪脚达到自己想要的软烂度，鸡蛋入味就可以出锅开吃了！酸酸甜甜我真的超爱！猪脚的肥肉都被煲得Q弹软烂了～美味

猪脚姜醋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-23

©本菜谱的做法由 🌸🌸🌸元气少女 编写，未经授权不得转载

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