五彩缤纷炒蛋

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抱着猪在奔跑
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因为我们家双胞胎女儿平时比较偏爱吃肉，为了均衡营养，特意做了这道五彩缤纷炒蛋，结果她们出乎意料的一罐

五彩缤纷炒蛋的用料

土鸡蛋 4个 胡萝卜 半根
洋葱 0.25个 彩椒 1个
土豆 0.25个

五彩缤纷炒蛋的做法

五彩缤纷炒蛋的做法图解1

步骤1

所有食材切丁，土豆冷水加两滴醋泡5分钟，去淀粉后才会脆，不然会粉粉的
五彩缤纷炒蛋的做法图解2

步骤2

土豆和红萝卜丁开水焯水，最多焯30秒
五彩缤纷炒蛋的做法图解3

步骤3

捞出来冷水过滤一边，这样才脆，而且红萝卜气味没那么重，后面炒的时候也不会粘锅
五彩缤纷炒蛋的做法图解4

步骤4

将所有食材到在一起，鸡蛋单独搅匀
五彩缤纷炒蛋的做法图解5

步骤5

锅里下油，烧热，倒入食材，炒1分钟，加盐
五彩缤纷炒蛋的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋液，搅匀，炒1分钟出锅，特别香

五彩缤纷炒蛋的烹饪技巧

注意红萝卜和土豆费处理
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 抱着猪在奔跑 编写，未经授权不得转载

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