蔓越莓芝士面包

精品
1.3万 浏览 59 收藏
收藏
扬扬带你玩烘焙
扬扬带你玩烘焙
＋ 关注

香浓的牛奶软欧里面奶酪加上蔓越莓,松软香甜可口,味道太赞啦 ！

蔓越莓芝士面包的用料

高筋面粉 220g 牛奶 100g
白砂糖 40g 黄油 25g
食盐 3g 鸡蛋液 30g
干酵母 4g 芝士片 5片
面包糠 适量 蔓越莓 适量

蔓越莓芝士面包的做法

蔓越莓芝士面包的做法图解1

步骤1

1、分别将牛奶、鸡蛋液、食盐、白砂糖、高筋面粉、黄油倒入面包桶里，干酵母放入酵母容器里，选择“和面功能”大约揉面40分钟，第一次发酵约30分钟。
蔓越莓芝士面包的做法图解2

步骤2

2、将揉好的面团取出，均匀分割成5份，每份84克，滚圆并盖上湿毛巾醒发约20分钟左右。
蔓越莓芝士面包的做法图解3

步骤3

3、将醒发好的面团按压排气，擀成椭圆形，将芝士片从中间均匀分成两小块并铺在上面。
蔓越莓芝士面包的做法图解4

步骤4

4、将两边折起并均匀撒上蔓越莓干，卷起收口。
蔓越莓芝士面包的做法图解5

步骤5

5、将整形好的面团均匀摆放在刷好黄油的模具里。
蔓越莓芝士面包的做法图解6

步骤6

6、将面团放入烤箱进行发酵，发酵至同模具高度即可，发酵好了取出刷上蛋液，撒上面包糠。
蔓越莓芝士面包的做法图解7

步骤7

7、烤箱提前预热，选择烘烤功能，上火170度，下火160度（根据不同品牌烤箱设定烘烤温度）
蔓越莓芝士面包的做法图解8

步骤8

8.将面团放入烤箱底层烘烤约30分钟左右，可以烘烤10分钟后加盖油纸以免上色过深。
蔓越莓芝士面包的做法图解9

步骤9

9、出炉以后，轻微震一下，待凉透即可食用。

蔓越莓芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 扬扬带你玩烘焙 编写，未经授权不得转载

蔓越莓芝士面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓芝士面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓芝士面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蔓越莓芝士面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活