牛奶炖花胶

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牛奶炖花胶的营养价值比较丰富。花胶中本身含有大量的胶质和胶原蛋白，和牛奶共同烹饪之后，增加了大量的矿物质和蛋白质，可以有效的增强人体的免疫力，并且可以促进消化 花胶中的维生素e含量比较高，对于皮肤干燥等现象有改善作用，还可以吸收其中丰富的维生素a，改善视力，还能够补气养血、补充丰富的矿物质。

牛奶炖花胶的用料

花胶1个 16克 牛奶 200毫升
矿泉水 200毫升 红枣 3--5颗
枸杞 15--20颗 干桂圆 5颗
冰糖 30克 姜片 3--5片

牛奶炖花胶的做法

牛奶炖花胶的做法图解1

步骤1

花胶加姜片上锅蒸10分钟
牛奶炖花胶的做法图解2

步骤2

蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上
牛奶炖花胶的做法图解3

步骤3

将泡发好的花胶洗净剪成小块，红枣，枸杞，桂圆，冰糖备用
牛奶炖花胶的做法图解4

步骤4

将所有食材（除冰糖）放入炖盅，加入矿泉水200毫升
牛奶炖花胶的做法图解5

步骤5

上锅隔水炖2个小时
牛奶炖花胶的做法图解6

步骤6

加入冰糖，牛奶，继续炖10分钟
牛奶炖花胶的做法图解7

步骤7

炖好！香甜可口
牛奶炖花胶的做法图解8

步骤8

冷藏后就是花胶冻，口感更好！

牛奶炖花胶的烹饪技巧

花胶蒸软后更容易泡发，泡发的时候也可以加入姜片去腥味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 茉莉糖糖 编写，未经授权不得转载

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