全麦苹果肉桂卷

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特别喜欢苹果和肉桂搭配起来的香味，外酥脆里柔嫩，裹着香气馥郁的肉桂苹果，我太喜欢啦！

全麦苹果肉桂卷的用料

高筋面粉 200克 全麦粉 50克
糖 10克 盐 3克
酵母 4克 蛋液 30克
纯牛奶 140克 黄油 10克
馅料：两个苹果 约250克 肉桂粉 2克
糖 15克 红糖 10克
肉桂粉 5克

全麦苹果肉桂卷的做法

全麦苹果肉桂卷的做法图解1

步骤1

除黄油外的面团材料放入盆中
全麦苹果肉桂卷的做法图解2

步骤2

今天我用手揉面，也可以用面包机搅拌机哈
全麦苹果肉桂卷的做法图解3

步骤3

揉到面团不粘手了放入黄油继续揉
全麦苹果肉桂卷的做法图解4

步骤4

揉圆后，盖保鲜膜醒发
全麦苹果肉桂卷的做法图解5

步骤5

等发酵的过程中，我们再来准备馅料，苹果洗净削皮切丁
全麦苹果肉桂卷的做法图解6

步骤6

苹果丁、肉桂粉和糖倒入平底锅中，开中小火炒出水分盛出备用
全麦苹果肉桂卷的做法图解7

步骤7

红糖和肉桂粉混合均匀
全麦苹果肉桂卷的做法图解8

步骤8

这时面团也发酵好了
全麦苹果肉桂卷的做法图解9

步骤9

取出按压排气后擀成长方形面片，抹一层椰子油，也可以用黄油或者无味的食用油
全麦苹果肉桂卷的做法图解10

步骤10

铺上混合好的红糖肉桂粉，再铺一层炒好的肉桂苹果丁
全麦苹果肉桂卷的做法图解11

步骤11

从一边开始卷，尽量卷的紧实一些
全麦苹果肉桂卷的做法图解12

步骤12

收口处捏紧，切成小块
全麦苹果肉桂卷的做法图解13

步骤13

放入烤盘中，刷上一层鸡蛋液
全麦苹果肉桂卷的做法图解14

步骤14

烤箱提前预热，中层190度烤20分钟左右
全麦苹果肉桂卷的做法图解15

步骤15

出锅啦
全麦苹果肉桂卷的做法图解16

步骤16

有没有很漂亮呀？

全麦苹果肉桂卷的烹饪技巧

❤卷的时候尽量卷的紧实一些，切块会更美观啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 难看的海参很热心 编写，未经授权不得转载

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