腊肠春笋炒豌豆

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春天的气息扑面而来！春季的食材丰富多彩。今天用豌豆和春笋做一个下饭菜吧！
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腊肠春笋炒豌豆的用料

腊肠 一根 豌豆 200克
春笋 200克 盐 2克
太太乐鲜贝露调味汁 一匙

腊肠春笋炒豌豆的做法

#春日时令，美味尝鲜#腊肠春笋炒豌豆的做法图解1

步骤1

准备食材。
#春日时令，美味尝鲜#腊肠春笋炒豌豆的做法图解2

步骤2

腊肠切丁（只用了一根）。春笋是一次买了五斤收拾干净焯过水冷冻起来的。拿出一袋化冻后切成小丁。如果买新鲜的需要焯水去除草酸和涩味。
#春日时令，美味尝鲜#腊肠春笋炒豌豆的做法图解3

步骤3

豌豆煮熟，可以缩短炒的时间，使颜色保持翠绿。
#春日时令，美味尝鲜#腊肠春笋炒豌豆的做法图解4

步骤4

锅中爆香葱花后下腊肠翻炒。
#春日时令，美味尝鲜#腊肠春笋炒豌豆的做法图解5

步骤5

炒至腊肠变透明出油。
#春日时令，美味尝鲜#腊肠春笋炒豌豆的做法图解6

步骤6

下春笋翻炒。
#春日时令，美味尝鲜#腊肠春笋炒豌豆的做法图解7

步骤7

下豌豆。
#春日时令，美味尝鲜#腊肠春笋炒豌豆的做法图解8

步骤8

加太太乐鲜贝露调味汁提鲜。
#春日时令，美味尝鲜#腊肠春笋炒豌豆的做法图解9

步骤9

根据咸淡加适量盐。翻炒均匀出锅。春笋和豌豆都焯过水已经熟了。
#春日时令，美味尝鲜#腊肠春笋炒豌豆的做法图解10

步骤10

成品图

腊肠春笋炒豌豆的烹饪技巧

春笋需要焯水去除草酸和涩味，豌豆煮熟，既缩短炒制时间，又能保持颜色好看。提前准备好了，整个制作过程非常快速。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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