骑士卤蛋

精品
3543 浏览 27 收藏
收藏
良润烘焙
良润烘焙 良润烘焙
＋ 关注

今天来一款骑士卤蛋面包，自己做的也好、买来的也好，或者是简单的一个水煮蛋，搭配面包这样做，瞬间让你的面包颜值翻倍！！

骑士卤蛋的用料

硬红春高筋粉 200g 食用盐 5g
白砂糖 25g 酵母 3g
奶粉 8g 牛奶 90g
鸡蛋 40g 黄油 20g
卤蛋 5个 马苏里拉芝士碎 适量

骑士卤蛋的做法

骑士卤蛋的做法图解1

步骤1

食材准备
骑士卤蛋的做法图解2

步骤2

除黄油外食材混合
骑士卤蛋的做法图解3

步骤3

采用厨师机搅拌至形成较厚的面筋膜
骑士卤蛋的做法图解4

步骤4

加入黄油进行搅拌
骑士卤蛋的做法图解5

步骤5

将面团搅拌制作形成较薄的面筋手套膜
骑士卤蛋的做法图解6

步骤6

取出面团进行一次松弛
骑士卤蛋的做法图解7

步骤7

取出一发后的面团进行分割面团，均等分割6等份
骑士卤蛋的做法图解8

步骤8

将面团擀制牛舌状
骑士卤蛋的做法图解9

步骤9

压薄收尾边缘
骑士卤蛋的做法图解10

步骤10

从上往下将面团卷起
骑士卤蛋的做法图解11

步骤11

并搓成均匀的长条
骑士卤蛋的做法图解12

步骤12

将面团做出8字造型
骑士卤蛋的做法图解13

步骤13

放入烤盘中进行最后的发酵
骑士卤蛋的做法图解14

步骤14

待面团体积发酵1倍大后，放上对半切开的卤蛋，撒上少许的芝士碎
骑士卤蛋的做法图解15

步骤15

放入烤箱进行烤焙，上火180度下火190度烤焙20分钟
骑士卤蛋的做法图解16

步骤16

骑士卤蛋制作完成

骑士卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

骑士卤蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

骑士卤蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 骑士卤蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 骑士卤蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活