㊙️秒杀小吃街的铁板豆腐

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这道菜的灵魂调味料就是酱料，甜面酱香甜适中，咸鲜可口是这道菜成功的关键，最后表面刷一层甜面酱，让本来口味寡淡的豆腐口感立刻丰富了起来，酱香味和豆香味完美的融合在一起，而且豆腐的寓意也很好，是逢年过节必吃的菜品

铁板豆腐的用料

豆腐 1块 甜面酱 1勺
孜然粉 1勺 辣椒面 1勺
花生油 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 清水 3勺
葱花 适量 白芝麻 适量

铁板豆腐的做法

㊙️秒杀小吃街的铁板豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
㊙️秒杀小吃街的铁板豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块备用
㊙️秒杀小吃街的铁板豆腐的做法图解3

步骤3

调个酱汁，生抽1勺，蚝油1勺，清水3勺搅匀
㊙️秒杀小吃街的铁板豆腐的做法图解4

步骤4

锅中热油放入豆腐慢煎
㊙️秒杀小吃街的铁板豆腐的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄
㊙️秒杀小吃街的铁板豆腐的做法图解6

步骤6

倒入调好的酱汁，收汁后出锅
㊙️秒杀小吃街的铁板豆腐的做法图解7

步骤7

摆入盘中刷甜面酱，撒葱花
㊙️秒杀小吃街的铁板豆腐的做法图解8

步骤8

最后根据自己口味撒孜然粉和辣椒粉，白芝麻就完成啦
㊙️秒杀小吃街的铁板豆腐的做法图解9

步骤9

美味

铁板豆腐的烹饪技巧

煎豆腐的时候控制好火候，不要火太急，以免表面糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载

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