爆炒猪肝

独家
2967 浏览 37 收藏
收藏
Alara亻喜女爰
Alara亻喜女爰
＋ 关注

好吃又明目

爆炒猪肝的用料

猪肝 适量 青椒 四分之一个
红椒 四分之一个 黄椒 四分之一个
小米椒 依口味而定 洋葱 半个
生姜 一块 大蒜 三分之一个
淀粉 适量 料酒 2勺
生抽 1勺 老抽 几滴
蚝油 适量 鸡精 1勺
白糖 1勺

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝洗净切片（切薄点），反复多洗几次，把血水洗干净，然后放入姜沫儿和料酒进行腌制二十分钟左右来去除腥味儿
爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

腌制出来的血水倒掉，进行再次冲洗
爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

用淀粉、料酒、生抽、老抽、鸡精进行腌制，最好在十分钟以上，可以在此期间先做别的菜
爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

先将猪肝下锅翻炒，炒的差不多了盛出来备用。把锅洗净，再下蒜末、洋葱、小米椒爆香，接着放入青、红、黄椒，稍微炒软一点点后放入猪肝继续炒，在炒的过程中放入鸡精、白糖、生抽、老抽、耗油，炒熟、炒入味、炒变色，出锅

爆炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

©本菜谱的做法由 Alara亻喜女爰 编写，未经授权不得转载

爆炒猪肝的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆炒猪肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒猪肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 爆炒猪肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活