下午茶最佳搭档可爱的可可戚风奶油杯子蛋糕

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绵软的戚风烤到酥脆的外皮加上可可奶油的杯子蛋糕让人心动不已，可可控的宝宝们不可错过！海氏K5多功能空气炸烤箱控温精准，让我不再怕烤戚风！

可可戚风奶油杯子蛋糕的用料

低粉 30克 可可粉 10克
糖粉 50克 牛奶 40克
玉米油 20克 鸡蛋两个 。可可奶油材料：淡奶油100克
糖粉 10克 可可粉若干
巧克力豆若干 。

可可戚风奶油杯子蛋糕的做法

下午茶最佳搭档可爱的可可戚风奶油杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油与可可粉搅拌均匀后加入牛奶搅拌至融合乳化状态。
下午茶最佳搭档可爱的可可戚风奶油杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉搅拌至无干粉加入蛋黄翻拌均匀备用。
下午茶最佳搭档可爱的可可戚风奶油杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加入糖粉打发至小弯钩状态将三分之一蛋白霜加入到蛋黄面糊中翻拌均匀再倒回到蛋白霜中搅拌均匀。
下午茶最佳搭档可爱的可可戚风奶油杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

将混合好的蛋糕糊装入裱花袋挤入杯子蛋糕模具七分满，震出大气泡送入预热好的烤箱140度烤40分钟。
下午茶最佳搭档可爱的可可戚风奶油杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

将淡奶油材料混合好后打至8分发装入裱花袋挤到晾凉的蛋糕顶上，用巧克力豆做点缀。

可可戚风奶油杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 Fora Low 编写，未经授权不得转载

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