新手零失败的红烧肉

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丞相丞相
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我是懒人，但却爱吃。四体不勤，五谷不分，手艺不佳。想吃美食，又不忍外面馆子的卫生条件和食材选择，所以，不辞辛劳搜集网上各种美食做法视频。看视频做菜方便易学，这个红烧肉的做法，来自于抖音。我刷了无数的抖音，偶然得之。这里真心感谢抖友的分享，你直播赚钱，我照搬享受。 能看到这里，感谢您不嫌弃我的废话连篇，只因这是我的第一篇菜谱。 我懒，所以操作步骤可能会写的简单，配图更是难得，爱吃美食的您，多包涵。

新手零失败的红烧肉的用料

五花肉 500克 葱 半根
姜 4片 大料 2个
桂皮 1块 香叶 2片
冰糖 4–5块 老抽 两勺
料酒 2勺 耗油 2勺
生抽 2勺

新手零失败的红烧肉的做法

新手零失败的红烧肉的做法图解1

步骤1

红烧肉冷水下锅煮开，捞出，过温热的水洗干净。
新手零失败的红烧肉的做法图解2

步骤2

锅里放少量油，把焯好的肉简单炒炒，盛出。
新手零失败的红烧肉的做法图解3

步骤3

砂锅小火放冰糖，炒焦糖色，（我第一次做，掌握不好火候，颜色比较轻）
新手零失败的红烧肉的做法图解4

步骤4

把红烧肉再放入砂锅煸炒几下
新手零失败的红烧肉的做法图解5

步骤5

放香叶，大料，干辣椒，继续炒几下
新手零失败的红烧肉的做法图解6

步骤6

再放生抽，老抽，耗油，料酒，至于量嘛，自己掂量着随意放。
新手零失败的红烧肉的做法图解7

步骤7

再炒几下，如上图
新手零失败的红烧肉的做法图解8

步骤8

加热水，姜片，葱段，没有葱叶了，葱白凑和一下。大火开后转小火大概50分钟左右即可，可以把佐料挑出扔掉。
新手零失败的红烧肉的做法图解9

步骤9

成品！味道一级棒！我不敢相信这是出自我的手！
新手零失败的红烧肉的做法图解10

步骤10

微距特写红烧肉，真的堪比东坡肉。 谢谢观赏。

新手零失败的红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 丞相丞相 编写，未经授权不得转载

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