一学就会|吃一口顺风顺水的网红焦糖糯米船
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糯米船作为年货或伴手礼寓意挺好:顺风顺水,扬帆起航。当然最重要还是好吃。零点度,手把手教你哦。咬一口满是香脆,快跟着阿苒一起做起来。
网红焦糖糯米船的做法
网红焦糖糯米船的烹饪技巧
很好吃的一款小零食,做过坚果塔的朋友肯定信手拈来,种草很久了,终于拔草。拔草感言:确实蛮简单的。我买了五盒糯米船,一盒24个,方子网上非常多,馅料和个数可以参考一下,多做/少做就乘除一下系数。
糯米船壳是现成可购买的,主要是熬糖浆。我做了原味糖浆,喜欢辣的朋友也可以做麻辣糖浆(听起来就好刺激,可以会想放点老干妈在里面
原味糖浆参考(小火熬哦,熬的过程最好能不停搅拌):黄油120g,盐8g,糖160g,水饴140g,奶油80g,最后做了118个糯米船,馅用完了剩余了2只船在风中凌乱。
果仁做了两种:杏仁片200g(网购,不建议自己切片[喵喵]),黑芝麻/白芝麻/花生碎200g(芝麻够小不用碾碎,花生仁或榛子夏威夷果需要碾碎)。也就是果仁光用杏仁片大概需要400g,也可以用综合坚果,榛子碎等。果仁重量不需要那么确定,适量多放点问题不大,自己做着吃,口感很重要。其他要说的都在图里了(码字好lay~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-04-08
©本菜谱的做法由 阿苒_Aran 编写,未经授权不得转载
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