南瓜红枣全麦馒头

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南瓜红枣全麦馒头的用料

全麦粉 250克 黑麦粉 200克
酵母 6克 牛奶 少许
鸡蛋 一个 红枣（切碎） 6颗

南瓜红枣全麦馒头的做法

南瓜红枣全麦馒头的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟后压成泥
南瓜红枣全麦馒头的做法图解2

步骤2

酵母加入尚有余温的南瓜泥中拌匀，加入黑麦粉，全麦面粉，鸡蛋。我用的是老南瓜，且黑麦粉比较吸水，所以又加了少许牛奶，揉成团。盖上保鲜膜，发酵45-50分钟左右，至面团发成两倍大
南瓜红枣全麦馒头的做法图解3

步骤3

红枣去核，切成小颗粒待用
南瓜红枣全麦馒头的做法图解4

步骤4

发酵后的面团擀成片状，均匀撒上红枣颗粒
南瓜红枣全麦馒头的做法图解5

步骤5

卷成长条，切成若干份。我切的比较随意，没看分量，大小差不多就好
南瓜红枣全麦馒头的做法图解6

步骤6

整形后的小面团均匀摆在扑了油纸的网格上，静置15分钟后放入蒸烤箱。110度纯蒸模式15分钟，再闷3分钟
南瓜红枣全麦馒头的做法图解7

步骤7

松软可口的南瓜红枣全麦馒头出笼啦！因为全麦，所以吃口有点粗；但是不影响松软度，淡淡的南瓜味配上香甜的枣香，减脂期间吃再合适不过了，喜欢甜味的童鞋可以再加点红枣，看自己口味了。

南瓜红枣全麦馒头的烹饪技巧

我算了下，分成15份的话，一个馒头大概110千卡，也就比100克的鸡蛋稍微多点热量，但是饱腹感极强，作为减肥期间的主食真心不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 一花一世界luro 编写，未经授权不得转载

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