羊杂面

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天蝎座小菜姬
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自从去山西大同玩，不怎么爱吃面条的我吃过小伙伴推荐的羊杂面后，便欲罢不能从此心心念念，今天就分享一下好吃的，羊杂面的做法，供您参考！可能不是那么正宗，但是真的很好吃！
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

羊杂面的用料

羊杂 半斤 香菜 5根
小葱 3根 面条 500克
白萝卜 半个 料酒 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
水 1500ml 盐 2克
白胡椒粉 1克 葱 1小段
姜 3片 炖肉料包 1个
面条 500克

羊杂面的做法

羊杂面的做法图解1

步骤1

姜葱切大条，白萝卜切片备用
羊杂面的做法图解2

步骤2

起锅烧油，下入葱姜
羊杂面的做法图解3

步骤3

下入羊杂煸炒
羊杂面的做法图解4

步骤4

羊杂炒至变色
羊杂面的做法图解5

步骤5

依次加入料酒生抽
羊杂面的做法图解6

步骤6

再加入蚝油煸炒
羊杂面的做法图解7

步骤7

加入清水和炖肉包
羊杂面的做法图解8

步骤8

再加入白萝卜片，大火煮开煮至萝卜变透明，加入盐和白胡椒粉备用
羊杂面的做法图解9

步骤9

起锅烧水，水开下入面条，点三次冷水捞出控水备用
羊杂面的做法图解10

步骤10

取个大碗，装入控好水的面条，加入煮好的羊杂萝卜汤，再撒上葱花香菜和辣椒油美味即成！别忘了加上老陈醋哟！最后上个成品图！羊杂面完成！感谢收看！

羊杂面的烹饪技巧

吃羊杂面最好配上青蒜末，我没有买到，就用小葱代替了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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    / 11 羊杂面的做法步骤

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