颜值与口感并存的戚风蛋糕

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戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 65克
细砂糖 35克 玉米油 30克
牛奶 50克 柠檬汁/白醋 几滴

戚风蛋糕的做法

颜值与口感并存的戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

1. 蛋清蛋黄分离。在蛋黄糊中加入牛奶、玉米油搅拌均匀。 2. 面粉倒入蛋黄液体中搅拌均匀。 3. 拿出打蛋器，低速打发蛋白。白糖分三次加入蛋白中。蛋白打至湿性发泡即可。
颜值与口感并存的戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

4. 蛋白分三次与蛋黄糊混合均匀。混合好的面糊倒入贝壳不粘模具中。
颜值与口感并存的戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

5.海氏c40双层门烤箱170℃预热。预热好后，放入烤箱中下层。烘烤20分钟左右。
颜值与口感并存的戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

6. 出炉后倒模即可。颜值与口感并存的贝壳原味戚风蛋糕来啦~

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 喜冲冲的 无花果很慵懒 编写，未经授权不得转载

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