辣味血豆腐

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辣味血豆腐的用料

鸭血 一块 青椒 一个
郫县豆瓣酱 一勺 葱 一根
蒜 两瓣 料酒 一勺
生抽 少许 花椒粉 适量
食用油 适量 湿淀粉 少许

辣味血豆腐的做法

辣味血豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材
辣味血豆腐的做法图解2

步骤2

鸭血切块，不要切的太薄了，太薄了炒的时候容易碎，大约一厘米左右厚就行了，青椒切块，葱蒜切碎备用
辣味血豆腐的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，把切好的鸭血倒入锅中，焯水两分钟左右
辣味血豆腐的做法图解4

步骤4

锅底放油烧热后，放入豆瓣酱炒香，放花椒粉，葱蒜翻炒
辣味血豆腐的做法图解5

步骤5

把青椒块倒进去炒熟
辣味血豆腐的做法图解6

步骤6

然后把鸭血倒入锅中，加一勺料酒，翻炒一下，在勾芡即可，咸香麻辣的血豆腐就可以吃了

辣味血豆腐的烹饪技巧

郫县豆瓣酱已经有咸味了，所以不需要再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 美丽人生的温柔 编写，未经授权不得转载

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